Bloqueadores de Carbohidratos

Los bloqueadores de carbohidratos inhiben la producción de alfa-amilasa, la enzima encargada en el sistema digestivo que descompone los carbohidratos en azúcar.

El mecanismo básico implicado en la utilización de bloqueadores de carbohidratos es que se anticipan a que la enzima alfa-amilasa se una con los almidones. Esta enzima se produce en la saliva y descompone los carbohidratos en moléculas más pequeñas que el cuerpo puede absorber, aumentando así el azúcar sanguíneo, al bloquear la misma se reduce la cantidad de azúcares circundantes.

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